影響水泥凝結(jié)時(shí)間的因素，大體上可分為水泥本身因素和環(huán)境條件因素兩方面。水泥本身主要是細(xì)度和礦物組成等對凝結(jié)影響較大，環(huán)境條件則主要是溫度、濕度及空氣流通程度等對凝結(jié)影響較大。
通常情況下，水泥粉磨細(xì)度越細(xì)，水泥就越易水化，也就越易在存放中分化。當(dāng)環(huán)境溫度較高且潮濕時(shí)，若保存不當(dāng)，則更容易出問題。存放時(shí)吸水，會(huì)導(dǎo)致水泥緩凝；吸收二氧化碳，則會(huì)導(dǎo)致水泥速凝。
水泥是活性物質(zhì)，放置一段時(shí)間，如保存不好就會(huì)風(fēng)化變質(zhì)而喪失一部分活性。在放置期間，水泥細(xì)粉極易與空氣中的水蒸氣和二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。這種反應(yīng)雖然較慢，但由于持續(xù)不斷地進(jìn)行，因而也會(huì)發(fā)生從量變到質(zhì)變的變化。所以，長期存放的水泥，即使不直接與液態(tài)水接觸，也會(huì)發(fā)生結(jié)塊、結(jié)粒和活性降低等現(xiàn)象。水泥間接受潮的程度與水泥的存放時(shí)間、存放條件及水泥品種有關(guān)。相同水泥在不同環(huán)境下存放、不同水泥在相同環(huán)境下存放（不同水泥在不同環(huán)境下存放無可比性），存放時(shí)間越長，水泥的損失程度越嚴(yán)重。
一般估計(jì)，在空氣流通的環(huán)境下，普通水泥存放3個(gè)月活性下降約20％；存放半年下降約30％；存放1年下降約40％。而在環(huán)境比較干燥，空氣不流通的存放條件下，水泥受潮活性下降程度則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上述數(shù)值。
水泥受潮化學(xué)反應(yīng)一般在水泥顆粒表面薄薄的一層上進(jìn)行，未水化的大部分水泥礦物被水化產(chǎn)物包圍（或叫覆蓋），使水化速度降低，導(dǎo)致凝結(jié)時(shí)間延長。
立窯生產(chǎn)的水泥，存在一些欠燒熟料，因而游離氧化鈣含量較高，并且水化速度較快，吸水量也較大，容易引起水泥凝結(jié)時(shí)間不正常。放置一段時(shí)間后，游離氧化鈣部分得以消解，凝結(jié)時(shí)間與存放前測定值肯定有差別，有時(shí)差別還很大。
季節(jié)不同，水泥存放后對凝結(jié)時(shí)間的影響也不同。夏季和冬季兩種環(huán)境條件下存放的水泥，其凝結(jié)時(shí)間與存放前大不一樣。