花崗巖的礦山開采的基本要求和特點，在于從礦體中采出滿足一定規格要求且無裂隙的完整塊石——荒料。開采工作面的布置，開拓運輸方式的選擇，要充分考慮礦體的層理、節理、裂隙，盡量避免它們對開采的不利影響，確保大塊荒料的采出。
由于目前的生產規模及經營管理方式，礦山目前的開采方式全為自然露天臺階式人工開采，汽車運輸。
一、花崗巖礦山開采一般分為以下幾個步驟：
花崗巖礦山開采，首先要根據資源條件和市場需求情況來選擇首采區，確定開采境界，礦山生產規模、礦山工作制度等。在綜合分析自然環境、經濟技術條件的基礎上開展礦山開采。采礦過程可分為開拓運輸、剝離和采礦。
1.開拓運輸和裝載
開拓運輸的任務是開辟礦山工業場區到采場內各工作臺階之間的運輸通路及到廢石場的運輸通路。花崗巖露天礦常用開拓運輸方式有：
1)公路開拓汽車運輸，這種方式靈活機動，能充分發揮裝載設備的效率，是廣泛采用的方式。
2)無溝開拓桅桿起重機吊運，這種方法無需開掘從地表至開采臺階的運輸溝道，而直接由桅桿起重機裝入運輸設備。這種方法工程量小，投資少，但受桅桿起重機能力和工作范圍的限制，靈活性差。
此外，還有斜坡卷揚機道開拓臺車運輸、公路汽車與桅桿起重機聯合開拓運輸等方式。
將荒料裝上運輸設備的裝載設備有固定式和移運式兩類。桅桿式起重機屬固定式，這類設備起重高度大、起重量大，兼有裝載和運輸功能;履帶式起重機和輪胎式起重機為移動式裝載設備，這類設備機動靈活，但起重高度、起重量較小，不適于大規格荒料的裝載。礦山廢石的運輸常用人工推車、前裝機、推土機、起重機、汽車等設備。